پرچم زعفران چیست + خواص پرچم زعفران

پرچم زعفران به بخشی از گل زعفران گفته می‌شود که شامل پرچم‌های زرد رنگ و رشته‌های قرمز (کلاله) است. این بخش مهم‌ترین قسمت زعفران محسوب می‌شود و پس از جدا شدن از گل و خشک شدن، به عنوان زعفران اصل یا رشته‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.​در این نوشته وب سایت ورزش کده شما را با پرچم زعفران چیست؟ (خواص پرچم زعفران ) آشنا خواهد کرد، همراه ما بمانید.

در میان گلبرگ‌های بنفش زعفران، علاوه بر رشته‌های قرمز، سه رشته زرد رنگ نیز وجود دارد که به آن‌ها پرچم زعفران گفته می‌شود. هر رشته زرد که بخش نر گل را تشکیل می‌دهد، از داخل تخمدان مادگی بیرون آمده و شامل سه قسمت است: ساقه پرچم، کیسه گرده و دانه گرده.

برای تجربه رنگ، عطر و طعم واقعی زعفران اصل و درجه یک، می‌توانید با خرید زعفران از زعفرانت، از دنیای مسحورکننده طلای سرخ لذت ببرید.

نام های پرچم زعفران

این بخش از گل، با چه نام های دیگری شناخته می شود؟

• پرچم زعفران
• زرده زعفران
• پرچم زرد زعفران
• زردیک زعفران
• رشته زرد زعفران
• زردی زعفران
• پرچم گل زعفران
• زردک زعفران
• به انگلیسی Stamens – male organs

خواص پرچم زعفران

شاید برای شما هم این سؤال پیش آمده باشد که پرچم زعفران چه خاصیتی دارد یا پرچم زرد زعفران برای چه مفید است؟

به‌طور واقع‌بینانه، پرچم زعفران فاقد ترکیبات مؤثره موجود در رشته‌های قرمز زعفران است و اثرات غذایی یا دارویی مشابه آن‌ها ندارد. پرچم زرد تنها به دلیل قرار گرفتن در کنار رشته‌های قرمز، کمی عطر و بوی زعفران را منتقل می‌کند، اما اغلب استفاده نمی‌شود و معمولاً دور ریخته می‌شود. به همین دلیل، حتی در منابع معتبر پزشکی، خواص پرچم زعفران به‌طور جامع مورد بررسی قرار نگرفته و اطلاعات خاصی در این زمینه گزارش نشده است.

جداسازی کلاله و پرچم از داخل گل

مضرات پرچم زعفران

پرچم زعفران یکی از اندام‌های جانبی گل است و کاربرد گسترده‌ای در بین عموم ندارد و چندان شناخته شده نیست. به همین دلیل، حتی در منابع علمی و پزشکی نیز به طور جدی مورد بررسی قرار نگرفته و مضرات آن به طور دقیق مشخص نشده است.

موارد مصرف پرچم زرد زعفران 

گل زرد زعفران به چه دردی میخوره؟

پرچم زعفران به چه درد میخوره؟

رشته‌های قرمز رنگ زعفران، مهم‌ترین بخش گیاه هستند و خواص غذایی و دارویی فراوانی دارند، بنابراین از نظر اقتصادی نیز ارزش بیشتری نسبت به سایر بخش‌های گل دارند.

در مقابل، بخش‌های دیگر گل مانند پرچم زرد زعفران، با وجود تولید زیاد، کاربرد محدودی دارند و به دلیل نداشتن مصرف خاص، قیمت پایینی دارند و اغلب به‌عنوان ضایعات دور ریخته می‌شوند.

به همین دلیل، منطقی است که در آینده، بخش‌هایی مانند پرچم زرد زعفران به‌عنوان منبع مناسبی برای اهداف مختلف مورد استفاده قرار گیرند.

در صنایع غذایی

• در صنایع دارویی
• در صنایع خوراک دام
• در صنایع زنبورداری و عسل
• در صنایع پوست مو زیبایی
• در صنایع هنری و رنگرزی

انواع کاربردهای پرچم زرد زعفران

استفاده از پرچم زعفران در صنایع غذایی

پرچم زعفران که در داخل گل و در تماس با کلاله‌ها و گلبرگ‌ها قرار دارد، پس از جدا شدن مقداری از عطر و بوی رشته‌های قرمز را با خود حفظ می‌کند. از این رو، استفاده از پودر پرچم زعفران برای افزودن عطر، طعم و رنگ به انواع خوراکی‌ها مانند خورشت، سوپ، بستنی، شیرینی، مربا، نوشیدنی و نان، ممکن و مفید به نظر می‌رسد.

استفاده از پرچم زعفران در صنایع دارویی

تا الان هنوز آزمایش علمی معناداری بر روی اندام های گل (مثل پرچم زرد زعفران) انجام نشده. بنابراین «نوع اثر» و «مقدار اثر» و «ترکیبات پرچم زعفران» هم به طور دقیق، مشخص نشده است. ولی این به معنای بی اثر بودن آن نیست.

استفاده از پرچم زعفران در صنایع خوراک دام

اندام‌های مختلف گل زعفران مانند پرچم، گلبرگ و ساقه، پس از جدا شدن کلاله و پیش از فساد، می‌توانند به‌سرعت به‌صورت استاندارد خشک شوند و حداقل به‌عنوان طعم‌دهنده و مکمل غذایی سالم و کم‌هزینه، به خوراک اصلی دام اضافه گردند.

استفاده از پرچم زعفران در صنایع زنبورداری و عسل

گرده هایی که ساختار گل برای گرده افشانی استفاده کرده تا زنبور عسل از آن ها برای تغذیه استفاده کند، در بخش پرچم زرد زعفران جمع شده اند.

بنابراین در فصل زمستان که معمولاً گل وجود ندارد، می توان از گرده زعفران برای تغذیه زنبورهای عسل استفاده کرد.

استفاده از پرچم زعفران در صنایع پوست مو زیبایی

به نظر می‌رسد در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی مراقبتی، می‌توان از پرچم زعفران برای تولید محصولات متنوعی مانند ماسک صورت، کرم، شامپو، صابون و رنگ مو بهره برد.

استفاده از پرچم زعفران در صنایع هنری و رنگرزی

اصلی ترین و مهم ترین ویژگی پرچم زعفران، رنگ زرد آن است. بنابراین دور از انتظار نیست بشود در صنایع مرتبط با رنگ (رنگ آمیزی نخ، رنگ آمیزی صنایع دستی، رنگ آمیزی نقاشی، و…) از آن استفاده کرد.

نحوه تهیه پرچم زعفران

در حال حاضر، به دلیل آگاهی کم درباره کاربردهای بالقوه پرچم زعفران و قیمت بسیار پایین آن، تقاضای قابل توجهی در بازار وجود ندارد و خرید و فروش گسترده‌ای صورت نمی‌گیرد. به همین دلیل، با اینکه هر سال چندین تن پرچم زعفران تولید می‌شود، اغلب کشاورزان در فصل برداشت آن را نادیده گرفته و به‌عنوان ضایعات دور می‌ریزند.

بنابراین، یافتن پرچم زرد زعفران خشک شده در فصول زمستان، بهار و تابستان آسان نیست و تنها در برخی مناطق استان خراسان قابل تهیه است.

پرچم زعفران خشک شده

تأکید می‌شود در صورت تمایل به مصرف هر یک از اندام‌های گل و فرآورده‌های زعفرانی در دوران بارداری یا شیردهی، پیش از استفاده حتماً با پزشک متخصص مشورت کنید. مصرف خوراکی بخش‌های مختلف گل، از جمله پرچم زرد زعفران، می‌تواند به هر شکل و در هر فرآورده‌ای باشد و این موضوع تفاوتی در منع مصرف زعفران در دوران بارداری و شیردهی ایجاد نمی‌کند.

اگر به گرده گل‌ها حساسیت دارید، از مصرف اندام‌های گل به‌ویژه پرچم زرد زعفران خودداری نمایید. همچنین، اطلاعات ارائه شده در این مقاله جایگزین درمان پزشکی یا روانپزشکی نیست و تمامی درمان‌های تخصصی، حتی با استفاده از زعفران، باید زیر نظر پزشک انجام شوند.

⏬مقالات پیشنهادی⏬

پاری سن ژرمن مقابل لیونبیوگرافی جان جونزبیوگرافی تینا قاضی‌مراد منوتو